星山商店のとんちゃん

大野市内には３軒の星山がある
「星山商店」「ニュー星山」「六間星山」
今回は「越前おおのとんちゃん祭」で
並みいる強豪を抑えて見事「優勝」した星山商店のとんちゃんを紹介する

星山商店は店頭販売のみの取り扱いとなっている

休みの日には
大勢のお客さんでごったがえすこともある

幸いここのとんちゃんはスーパーでも袋に入って売られている

売られているのは２種類

今回は写真左のミックスホルモンを紹介します！

いつもなら

とんちゃんオンリーでフライパンにぶっ込んで

とんちゃんの味のみを楽しみます

しかし今回は冷蔵庫に野菜がありんす

ということで
野菜入りのとんちゃ～～～んでいきます！

まずはとんちゃんを投入！

間髪入れずに
野菜を入れる！
キャベツ！もやし！

盛り盛りです
今回は用意しておりませんが
こういった食べ方のために
星山オリジナルのタレもあります
そいつを入れると味がしっかりとして
良い感じに仕上がります

ここのとんちゃんの特徴はなんといっても

ブリブリに大きくカットされた肉に脂少なめですかね

肉厚です肉厚！

昔なら

締めにこのとんちゃんをご飯にぶっかけて

食べておりました

なんとも脂ぎっしゅな感じですが

それ程もなくガツガツいただけます

色んな人に愛されるとんちゃんですね



■地図クリック■

大道園

大道園って昔からあるんですね
オイラは最近なって行くようになったんですが

近年、息子さんがお手伝いすることとなって
店の雰囲気がずいぶん変わったようです

若い人でも入り易いですね

さてさて


まずは何があってもカルビ
（最近はあまり食べれなくなってますが....）

今回は得々カルビと
お安いのでしたが十分いけます

ここの素敵なところは
煙モンモンになるガステーブルです

服に臭いがつくんで
気にはなりますが
モクモク具合が最高ですね

さてメインイベントです

とんちゃんとんちゃん

見よこのぷりぷりな感じ！





ここのとんちゃんの特徴はなんといっても
旨味脂です。ほんとブリブリなとんちゃんです
形も大きく歯ごたえ抜群ですね

脂のブリブリ感は大野でも１、２を争う食感です

ホントお久な三楽！

昔はよ～きたもんやこの店は

三楽と書いてサンラーク！
なんてしゃれた名前や....

店内もこぎれいで
いつものおかあちゃんが

「久しぶりやの～」っと声をかけてくれる

とりあえず！愛でる会！乾杯！

セオリー通りタンから

ここは当然ながらカルビ美味し美味し

あ～っと久しぶりのカルビはやっぱり美味いわ～

たまらんたまらん

ここのタレはけっこうとろっとした感じで

シャバシャバ派のオイラとしては

残念...

さて、本題に入ります

とんちゃんの白です...

う～美味いけど物足りない！なぜだ!!!

分かった脂が物足りない....

もっとどろんとした脂が欲しいんです

これはオイラの趣味の世界ですな....

と思いつつ

とんちゃんのミックスを注文

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

きました

脂たっぷりのシロが入ったとんちゃん

やっぱり脂欲しい欲しい
美味いっす！

なんかみんなえらい食ってたな～
愛でる会の基本活動は最高です！